Golfo degli Angeli

FERULA

Annata corrente: 2003
Tipologia vino: Vino novello dell'Isola dei Nuraghi I.G.T.
Cantina di produzione: Cantine Meloni, Selargius (CA)
Area di produzione: Fattoria "Su Danieli", Decimomannu (CA)
Tipo di terreno: in leggera pendenza, esposto a sud-est, sabbioso e ghiaioso
Vitigno o uvaggio: Merlot
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: vinoso, fragrante, floreale e fruttato, con sentori di piccoli frutti di bosco
Sapore: secco, sapido, fresco, armonico
Alcolicitą media: 11,5% vol.
Invecchiamento: da consumarsi preferibilmente entro il mese di aprile, e comunque entro l'anno
Conservazione: in luogo fresco ed oscuro, bottiglie dritte
Temperatura di servizio: 10 -12° C.
Accostamenti gastronomici: vino a tutto pasto con esclusione dei dolci, si sposa felicemente con pesci dalle carni grasse e con le caldarroste